Hoofdgerecht · Vega

Chinese rijstflensjes

1 persoon

Ingrediënten

1 persoon

Vink af wat je klaar hebt staan. · 0 van 4 afgevinkt

2 eenvoudige stappen

Stap 1
Begin door de tofu droog te deppen met keukenpapier en snij deze daarna in kleine blokjes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de tofublokjes voor ongeveer 5 minuten, of tot alle kanten gebruind zijn en leg dan apart. Snij de lente-ui in kleine ringetjes en leg apart. Vul een schaal of een diep bord met lauwwarm water. Week hierin ongeveer 20 seconden een rijstvel en leg ze dan apart. (Tip: Werk snel anders blijven de vellen plakken)
Stap 2
Vul de vellen met de tofu-blokjes en garneer met de lente-ui en wat sojasaus. Vouw het rijstvel dicht over de vulling, vouw de zijkanten dicht en rol het dan op tot een strak pakketje