Gołąbki (Poolse koolrolletjes)
Ingrediënten
Vink af wat je klaar hebt staan. · 0 van 7 afgevinkt
Keukenspullen
- Kookpannen
Smaakmakers uit het keukenkastje
- Zout, peper, groentebouillon, azijn
Zo maak je het
3 eenvoudige stappen · 75 minuten
Schil en kook de aardappelen 20 min
Stamp met boter en breng op smaak met zout en peper. Snij de stronk van de kool en kook de kool tot hij iets zachter is. Niet doorkoken!
Stap 2
Haal de kool uit het water en maak voorzichtig de bladeren los. Snij de losse bladeren in ongeveer even dikke stukken en leg apart. Kruid het gehakt met zout, peper en het bouillonblokje en meng het rauwe gehakt met de rijst.
Stap 3
Leg een beetje van het mengsel op een koolblad en maak hier een pakketje van. Wanneer je alle pakketjes klaar hebt leg je deze terug in de pan en giet je hier kokend water overheen (tot de pakketjes onderliggen). Laat dit 1 uur op niet te hoog vuur doorkoken. Na 1 uur gooi je de tomatenpuree erbij en laat je dit nog 5 min koken. Haal de pakketjes uit het water en serveer over de aardappelpuree met een klein beetje kookvocht.