Omeletwrap met kip en spinazie

Stap 1

Kluts de eieren in een kom met 1 tl gedroogde peterselie en peper naar smaak. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en schenk het ei in de pan, draai het voor zacht en laat het gaar worden. Als het ei gestold is, draai je het vuur uit. Laat de omelet afkoelen. Schil de avocado en was de komkommer, snij deze in reepjes. Prak de helft van de avocado en smeer deze uit over de omeletwrap. De andere helft van de avocado snij je ook in repen. Leg de plakken kipfilet op de avocado, dan wat spinazie en als laatste te reepjes komkommer. Oprollen en klaar!